CHF 16.20
Le plaisir de déguster le meilleur des thés japonais !
Le Matcha est une poudre de thé vert vibrante finement moulue, fabriquée à partir de feuilles de thé japonaises de la plus haute qualité.
Le Matcha Clearspring Organic Premium est originaire d’Uji, une région des collines autour de Kyoto, réputée pour la production des meilleurs thés japonais.
Accessible uniquement à pied, cette zone isolée est préservée et regorge d’insectes sympathiques tels que les araignées, les coccinelles, les mantes religieuses et les libellules pour contrôler les parasites (il est préférable d’utiliser du matcha biologique car le matcha non biologique est cultivé en utilisant des quantités excessives d’engrais agricoles et de pesticides).
Élevés à l’ombre au cours des derniers mois pour permettre aux feuilles de se remplir de chlorophylle, les meilleures pousses de thé jeunes sont récoltées, séchées et moulues dans un mortier de granit.
Le Matcha de qualité supérieure est idéal pour boire et cuisiner à la maison, il peut ajouter une saveur unique et une couleur incroyable aux recettes d’aliments et de boissons.
Mode d’utilisation
Traditionnellement, le Matcha est bu en smoothie dans de l’eau chaude comme un thé vert onctueux.
Prenez ¼ de cuillère à café (1 g) de poudre de Matcha et ajoutez de l’eau chaude d’une bouilloire qui n’est pas complètement bouillie pour maximiser les bienfaits pour la santé.
Fouettez soigneusement à l’aide d’un fouet en bois traditionnel ou d’un mousseur à lait électrique manuel pour éviter les grumeaux de poussière au fond de la tasse
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