CHF 15.20
Zone de production : Castel del Monte
Type de vin : Vin rosé biologique.
Système d’élevage : Contre-épalier.
Densité de plantation : 4000-4500 plantes/Ha.
Vinification : Les raisins récoltés sont refroidis et subissent une
Pigmentation douce, fermentation à température contrôlée
(12-15 °C) en acier inoxydable.
Pas de fermentation malolactique.
Technique de vieillissement : Récipients en acier inoxydable pour environ
4-6 mois.
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